Fabien Mandot, viticulteur passionné vous accueille chaleureusement au Domaine familial de La Baronnière pour vous faire découvrir ses vins AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil.
Le Domaine de La Baronnière est une exploitation familiale de sept hectares, elle est gérée avec cœur par Fabien Mandot depuis plus de 20 ans. Le quotidien de ce viticulteur s’articule entre le travail des vignes, l’élaboration des vins AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil et les dégustations à la cave. Situé à Saint-Nicolas-de-Bourgueil ce passionné vous fait découvrir son univers dans la bonne humeur.
Dans le Val de Loire, non loin de Chinon et de Saumur, à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Fabien Mandot conçoit des cuvées de vins aux saveurs fruitées et boisées pour le plus grand bonheur de vos papilles. Votre viticulteur vous propose trois cuvées de vin rouge et un vin rosé, tous AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil et AOP Cabernet d’Anjou. Les vignes grandissent au milieu d’une terre légère, une terre composée de sable et de graviers, la composition de ce sol offre aux vins du Domaine de La Baronnière des arômes subtils qui plairont à un large public.
Issue de vigne de plus de 80 ans, avec un tanin rond et souple, la cuvée Baron a tout pour vous séduire. En bouche c’est la fusion entre le fruit et le bois, à découvrir au Domaine de La Baronnière.
Comme son nom l’indique, la cuvée Vieille Vigne est conçue à partir des fruits de pieds de vignes anciens par Fabien Mandot. Ce vin AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil est légèrement boisé.
Si vous aimez les classiques cette cuvée est faite pour vous. La cuvée Tradition est fruitée, elle regroupe les caractéristiques emblématiques des vins Saint-Nicolas-de-Bourgueil.
C’est un rosé demi sec, assez doux qui rafraichit les papilles. Très apprécié en période estivale, ce rosé saura aussi convenir en apéritif et tout au long de votre repas.
Fabien Mandot vous fait découvrir le domaine de La Baronnière avec grand plaisir. Venez rencontrer votre viticulteur passionné pour une dégustation en toute convivialité. Découvrez des vins du Val de Loire AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil et AOP Cabernet d’Anjou. Le temps d’un instant plongez dans l’univers du Domaine de La Baronnière pour y découvrir le processus de création des vins et déguster cet élixir tantôt fruité ou boisé. Contactez le Domaine pour convenir d’un rendez-vous dégustation au 2125 route d’Allonnes à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, près de Chinon et Saumur.
Fabien Mandot vous livre ses astuces pour associer vos vins avec les bons mets, il vous dévoile ses secrets de dégustation, il vous en dit plus sur la conception des vins et bien plus encore dans la rubrique conseil.
Actuellement, la HVE est considérée comme le plus haut niveau de certification qu’une exploitation agricole puisse obtenir en matière environnementale. Pour un vin, la détention
L’histoire du vin rouge est étroitement attachée au bassin méditerranéen. Alors que la vigne poussait déjà à l’état sauvage depuis la nuit des temps, elle
Le vin est l’une des boissons les plus appréciées en apéro. De plus, il se décline sous une multitude de cuvées et appellations parmi lesquelles
Géré par Fabien Mandot depuis plus de 16 ans, le domaine de la Baronnière s’étend sur 7 hectares. Ce viticulteur passionné vous accueille avec plaisir pour vous faire découvrir ses cuvées de vin rouge et son rosé.
Horaires : lun – sam : 9h 12h et 14h 18h
Adresse : 2125 route d’Allonnes, Domaine de la Baronnière, 37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Tél : 06 09 35 40 85
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes.
